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冻螃蟹的做法搭配

2020-05-30 来源:银川娱乐网

冻螃蟹的做法

文章导读 冻螃蟹就是所谓的冻蟹,可能很多人对这个螃蟹用冻来形容会比较好奇。冻蟹其实是一道有名的菜桂林-北京肴,在潮汕地区会比较的出现。如果大家想要尝试这样的鲜美食物,可以看看下面的制作方式。材料方面是比较简单的,但是制作的流程会有一些繁琐,美味的菜肴你也可以制作。

冻蟹的介绍:

潮洲人在端午节有吃冻蟹的习俗。这道味道鲜美但价格昂贵的潮洲菜其实很易宅做。只需让螃蟹在合适的热烹冷冻下,产生自然的鲜美,再随配微带酸辣的调味汁一起就很好吃了。

冻蟹的食材和三名学生与他取得联系调料:

螃蟹1只,约600克,盐1茶匙,冰水500毫升,姜3片,小葱1条,只要葱白,切成段,大红浙醋2汤匙,小辣椒1条,去籽,切细丝,细姜丝3克

教您冻蟹的家常做法,如何做冻蟹才好吃

1.将螃蟹外壳洗净,开壳。去内脏,洗去污物。

2.将盐放入冰水里溶化,然后把洗净的蟹放入,浸10分钟,捞出。把螃蟹剁成几大块,连蟹壳一起放在蒸盘上,把姜片,葱段散放在蟹上。

3.入蒸锅,中偏大火蒸10分钟即好。弃掉姜葱。让螃蟹凉冷后放入冰箱内,冷藏1小时拿出。

4.将椒丝,姜丝即便绿灯亮起用醋浸10分钟。

5.将冷却的螃蟹摆回原形,蟹壳放在上面。现剥蟹肉然后蘸姜醋汁食用。

关于冻螃蟹的制作方法在上面和大家介绍得很清楚了,相信大家在阅读的时候会觉得自己对这道菜肴的欲望也是很大的。其实美味的食物是很多人都垂涎的,只要大家按照上面的制作方法去烹饪,一定会有让自己难忘的味道出现的。

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